新闻信息

真假风干牛肉怎么鉴别？

发布时间：

2021-09-24

来源：

　　真假风干牛肉怎么鉴别？

　　方法一、看颜色

　　正宗牛肉干的颜色看上去是暗红色偏黑，且有光泽。如果看上去颜色亮丽，那可能是添加了人工色素，所以不宜购买。

　　方法二、看牛肉纤维

　　正宗风干牛肉的纤维长，用手撕是呈大块的，且肉质结构紧凑。但如果撕起来是小块且是松散的多半是用猪肉做出来的。

　　方法三、看市场价格

　　正宗风干牛肉市场价格很贵，一般是牛肉价格的2-3倍，品质好的可能是牛肉价格的3-4倍，但如果低于此价格则不宜购买。

　　方法四、尝味道

　　正宗风干牛肉吃起来感觉肉很老，嚼起来很有劲，但如果吃起来嫩嫩的则不宜购买，可能是猪肉做出来的。

　　需要注意的是，购买牛肉干时应选择正规品牌，尽量去大型商场超市买质量信得过的品牌，像那种包装粗劣、生产日期不详、产地不详的牛肉制品还是不买为妙。

关键词：

地址：重庆市江津区杜市镇梅湾村三组

营业执照